{"id":2803,"date":"2020-09-18T21:10:22","date_gmt":"2020-09-18T19:10:22","guid":{"rendered":"https:\/\/wordpress-693453-2291131.cloudwaysapps.com\/?p=2803"},"modified":"2021-05-22T00:36:57","modified_gmt":"2021-05-21T22:36:57","slug":"sushi-et-sashimi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/","title":{"rendered":"Sushi et Sashimi : Quelle est la Diff\u00e9rence Entre le Sushi et le Sashimi ?"},"content":{"rendered":"\n<p>Lorsque vous voulez manger la cuisine japonaise traditionnelle, il est important de savoir la diff\u00e9rence entre le <strong>sushi<\/strong> et le <strong>sashimi<\/strong>. La r\u00e9ponse rapide se trouve dans la d\u00e9finition des deux plats. En gros, le sushi est compos\u00e9 de n\u2019importe quel ingr\u00e9dient accompagn\u00e9 de riz vinaigr\u00e9 et ne requiert pas n\u00e9cessairement de poisson, que ce soit cru ou pr\u00e9par\u00e9 autrement. Le sashimi est compos\u00e9 de poisson tranch\u00e9 ou parfois de viande, et est mang\u00e9 sans autres ingr\u00e9dients, mis \u00e0 part la sauce de soja selon votre go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_63 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table of Contents<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-660521756e79e\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" 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href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#definition-de-sushi\" title=\"D\u00e9finition de Sushi\">D\u00e9finition de Sushi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#definition-du-sashimi\" title=\"D\u00e9finition du Sashimi\">D\u00e9finition du Sashimi<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#sushi-vs-sashimi-avantages-et-inconvenients\" title=\"Sushi vs Sashimi : Avantages et Inconv\u00e9nients\">Sushi vs Sashimi : Avantages et Inconv\u00e9nients<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#avantages-du-sushi\" title=\"Avantages du Sushi&nbsp;\">Avantages du Sushi&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#inconvenients-du-sushi\" title=\"Inconv\u00e9nients du Sushi&nbsp;\">Inconv\u00e9nients du Sushi&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#avantages-du-sashimi\" title=\"Avantages du Sashimi&nbsp;\">Avantages du Sashimi&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#inconvenients-du-sashimi\" title=\"Inconv\u00e9nients du Sashimi&nbsp;\">Inconv\u00e9nients du Sashimi&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#surete-manger-du-sashimi-ou-du-sushi-cru-presente-t-il-un-risque\" title=\"S\u00fbret\u00e9 : Manger du Sashimi ou du Sushi Cru Pr\u00e9sente-t-il un risque&nbsp;?\">S\u00fbret\u00e9 : Manger du Sashimi ou du Sushi Cru Pr\u00e9sente-t-il un risque&nbsp;?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#cout-pourquoi-le-sashimi-est-si-cher\" title=\"Co\u00fbt : Pourquoi le sashimi est si cher&nbsp;?\">Co\u00fbt : Pourquoi le sashimi est si cher&nbsp;?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#sushi-et-sashimi-similarites\" title=\"Sushi et Sashimi : Similarit\u00e9s\">Sushi et Sashimi : Similarit\u00e9s<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#alors-quelle-est-la-difference-entre-le-sushi-et-le-sashimi\" title=\"Alors Quelle est la Diff\u00e9rence Entre le Sushi et le Sashimi&nbsp;?\">Alors Quelle est la Diff\u00e9rence Entre le Sushi et le Sashimi&nbsp;?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#tableau-de-comparaison\" title=\"Tableau de Comparaison\">Tableau de Comparaison<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#video-de-comparaison-la-difference-entre-le-sashimi-et-le-sushi\" title=\"Vid\u00e9o de Comparaison : la Diff\u00e9rence Entre le Sashimi et le Sushi\">Vid\u00e9o de Comparaison : la Diff\u00e9rence Entre le Sashimi et le Sushi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#tableau-de-comparaison-2\" title=\"Tableau de Comparaison\">Tableau de Comparaison<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.difference101.com\/fr\/sushi-et-sashimi\/#conclusion\" title=\"Conclusion\">Conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"sushi-et-sashimi-definitions\"><\/span>Sushi et Sashimi : D\u00e9finitions<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour savoir si vous \u00eates sur le point de manger un plat de sushi ou de sashimi, il faut pouvoir les reconna\u00eetre.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"definition-de-sushi\"><\/span>D\u00e9finition de Sushi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Qui dit \u00ab&nbsp;sushi&nbsp;\u00bb pense le plus souvent \u00e0 du poisson cru entour\u00e9 d\u2019algues, fa\u00e7onn\u00e9 en rouleau et tranch\u00e9 en bouch\u00e9es. Cependant ce n\u2019est pas la seule fa\u00e7on de servir le sushi. Le sushi est compos\u00e9 de n\u2019importe quel ingr\u00e9dient ou combinaison d\u2019ingr\u00e9dients consomm\u00e9s avec du riz pr\u00e9par\u00e9 au vinaigre. Le riz vinaigr\u00e9 est le seul ingr\u00e9dient indispensable pour d\u00e9finir un plat en tant que sushi.<\/p>\n\n\n\n<p>Ces rouleaux de riz de sushi entour\u00e9s d\u2019algues, servis avec n\u2019importe quel ingr\u00e9dient ou combinaison d\u2019ingr\u00e9dients (le plus souvent du poisson cru, mais les l\u00e9gumes, la viande et le poisson cuit sont aussi possibles) sont une vari\u00e9t\u00e9 de sushi. Son nom d\u00e9pend de la position des algues par rapport au riz. Si la feuille d\u2019algue est \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, il s\u2019agit de hosomaki. Si le riz est \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, il s\u2019agit de maki. On peut parsemer le rouleau avec d\u2019autres ingr\u00e9dients tels que les graines de s\u00e9same.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019autre vari\u00e9t\u00e9 principale de sushi est le nigiri. Le plus souvent le nigiri est confondu avec le sashimi et c\u2019est justement parce qu\u2019il contient du sashimi. Le nigiri est compos\u00e9 de riz vinaigr\u00e9 de sushi sur lequel est pos\u00e9 le sashimi, le tout maintenu g\u00e9n\u00e9ralement avec du wasabi ou une fine feuille d\u2019algue.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"definition-du-sashimi\"><\/span>D\u00e9finition du Sashimi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Le \u00ab&nbsp;sashimi&nbsp;\u00bb n\u2019est que le poisson, bien que la viande, pr\u00e9par\u00e9e de fa\u00e7on similaire peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e. Cependant, la viande est rarement propos\u00e9e en dehors du Japon. Le plus souvent il s\u2019agit de poisson cru en tranches fines. Comme il a \u00e9t\u00e9 expliqu\u00e9, il n\u2019est pas accompagn\u00e9 d\u2019autres ingr\u00e9dients, mis \u00e0 part \u00e9ventuellement la sauce de soja. Ceci emp\u00eache les autres ingr\u00e9dients de g\u00e2cher le go\u00fbt du sashimi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"sushi-vs-sashimi-avantages-et-inconvenients\"><\/span>Sushi vs Sashimi : Avantages et Inconv\u00e9nients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"avantages-du-sushi\"><\/span>Avantages du Sushi&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Les baguettes sont traditionnellement utilis\u00e9es pour le sushi aussi bien que pour le sashimi, mais si quelqu\u2019un n\u2019a pas l\u2019habitude des baguettes, il se peut qu\u2019il trouve leur manipulation difficile. Bien que la mani\u00e8re culturelle de consommer le sushi et le sashimi puisse avoir une grande importance, surtout dans les restaurants de sushi traditionnels, il est souvent acceptable en Europe et aux Etats-Unis de manger avec ses doigts si les baguettes vous posent probl\u00e8me. Consommer le sashimi d\u2019une telle fa\u00e7on peut s\u2019av\u00e9rer salissant car vous manipulez le poisson directement. Par contre, pour le sushi vous pouvez le tenir par la feuille d\u2019algue ou le riz.&nbsp;<\/li><li>Plus de possibilit\u00e9s de go\u00fbts diff\u00e9rents gr\u00e2ce \u00e0 la combinaison d\u2019ingr\u00e9dients.<\/li><li>Il est possible de trouver du sushi v\u00e9g\u00e9tarien et vegan.<\/li><li>Une grande gamme de choix.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"inconvenients-du-sushi\"><\/span>Inconv\u00e9nients du Sushi&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Le sushi peut contenir du poisson cru, ce qui n\u2019est pas au go\u00fbt de tout le monde.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"avantages-du-sashimi\"><\/span>Avantages du Sashimi&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Le poisson cru est une bonne source de prot\u00e9ines maigres et contient des vitamines importantes.<\/li><li>Le poisson est consomm\u00e9 seul, il est donc possible de le savourer nature sans interaction avec d\u2019autres ingr\u00e9dients.<\/li><li>Il est possible d\u2019utiliser une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019ingr\u00e9dients pour le sashimi, ainsi les clients peuvent facilement trouver quelque chose qui leur fait plaisir. En m\u00eame temps cette vari\u00e9t\u00e9 donne la possibilit\u00e9 d\u2019innover et de proposer aux clients de nouvelles saveurs.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"inconvenients-du-sashimi\"><\/span>Inconv\u00e9nients du Sashimi&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Encore une fois, pour le sashimi il s\u2019agit souvent de poisson cru, ce qui peut d\u00e9go\u00fbter certains clients.&nbsp;<\/li><li>Le sashimi peut \u00eatre assez cher.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"surete-manger-du-sashimi-ou-du-sushi-cru-presente-t-il-un-risque\"><\/span>S\u00fbret\u00e9 : Manger du Sashimi ou du Sushi Cru Pr\u00e9sente-t-il un risque&nbsp;?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Bien que le sushi et le sashimi peuvent tous les deux contenir du poisson cru, tant que vous le consommez dans un restaurant r\u00e9put\u00e9, il n\u2019y a pas de risque. Il est souvent recommand\u00e9 que les jeunes enfants et les personnes \u00e2g\u00e9es, ainsi que les femmes enceintes et les personnes souffrant d\u2019une faiblesse immunitaire, ne consomment pas de poisson cru, mais pour une personne normale le poisson cru est s\u00fbr du moment o\u00f9 il est pr\u00e9par\u00e9 de fa\u00e7on professionnelle par un chef sushi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"cout-pourquoi-le-sashimi-est-si-cher\"><\/span>Co\u00fbt : Pourquoi le sashimi est si cher&nbsp;?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Le sashimi peut \u00eatre plus cher que le sushi, \u00e0 cause des morceaux de poisson qui sont plus grands. Il est \u00e9galement plus cher \u00ab&nbsp;\u00e0 la bouch\u00e9e&nbsp;\u00bb car le sushi comprend le riz\u2014d\u00e9licieux certes \u2014qui est moins cher que le poisson. Il est aussi assez cher car il faut un chef hautement qualifi\u00e9 pour bien d\u00e9couper le poisson, et parce que la confection des plats de sashimi et de sushi est faite uniquement avec du poisson de premi\u00e8re qualit\u00e9 qui est sp\u00e9cialement pr\u00e9par\u00e9 afin d\u2019optimiser le go\u00fbt et pour assurer qu\u2019il ne pr\u00e9sente pas de risque \u00e0 la consommation.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"sushi-et-sashimi-similarites\"><\/span>Sushi et Sashimi : Similarit\u00e9s<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La principale similarit\u00e9 est que les deux plats peuvent contenir du poisson cru mais ce n\u2019est pas obligatoirement le cas ni pour l\u2019un ni pour l\u2019autre. Le plus important pour le sashimi sont les tranches d\u00e9licates, tandis que pour le sushi c\u2019est le riz vinaigr\u00e9. Ils sont tous les deux consid\u00e9r\u00e9s comme \u00e9tant des mets fins et les meilleurs plats sont pr\u00e9par\u00e9s par des chefs hautement qualifi\u00e9s avec du poisson de premi\u00e8re qualit\u00e9. Ils s\u2019accommodent tr\u00e8s bien tous les deux avec de la sauce de soja et, pour le sushi en particulier, du wasabi. Veuillez noter, cependant, qu\u2019en dehors du Japon, on ne vous servira probablement pas de wasabi, mais du raifort color\u00e9 en produit de substitution.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"alors-quelle-est-la-difference-entre-le-sushi-et-le-sashimi\"><\/span>Alors Quelle est la Diff\u00e9rence Entre le Sushi et le Sashimi&nbsp;?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Nous avons vu que la principale diff\u00e9rence est que pour les sashimis il s\u2019agit du morceau de poisson (ou de viande) et pour les sushis, du genre de riz utilis\u00e9. Les sushis peuvent comporter une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019ingr\u00e9dients et on trouve des variations v\u00e9g\u00e9tariennes et vegan. Dans le sushi les ingr\u00e9dients et les go\u00fbts sont combin\u00e9s de fa\u00e7on experte, tandis qu\u2019avec le sashimi c\u2019est un seul ingr\u00e9dient qui est la vedette, \u00e9ventuellement \u00e0 l\u2019aide de sauce de soja.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"tableau-de-comparaison\"><\/span>Tableau de Comparaison<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table alignfull is-style-stripes\"><table><thead><tr><th><\/th><th>Sushi<\/th><th>Sashimi<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Ingr\u00e9dients<\/td><td>Riz vinaigr\u00e9, algues, viande\/poisson\/l\u00e9gumes<\/td><td>Poisson, occasionnellement viande cuite<\/td><\/tr><tr><td>Poisson Cru<\/td><td>Parfois<\/td><td>Souvent<\/td><\/tr><tr><td>Baguettes<\/td><td>Oui, bien que la consommation de certains types est acceptable avec les mains<\/td><td>Oui<\/td><\/tr><tr><td>Propre \u00e0 la Consommation<\/td><td>Oui, si c\u2019est bien pr\u00e9par\u00e9<\/td><td>Oui, si c\u2019est bien pr\u00e9par\u00e9<\/td><\/tr><tr><td>Co\u00fbt<\/td><td>Le sushi n\u2019est pas vraiment bon march\u00e9 mais il est \u00e9tonnement rassasiant<\/td><td>Plus cher que le sushi<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"video-de-comparaison-la-difference-entre-le-sashimi-et-le-sushi\"><\/span>Vid\u00e9o de Comparaison : la Diff\u00e9rence Entre le Sashimi et le Sushi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube aligncenter wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Tuto 4   D\u00e9couper du poisson cru pour sushi ou sashimi\" width=\"840\" height=\"473\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/R-_57TFH3s8?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.difference101.com\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><figcaption>Tuto 4 D\u00e9couper du poisson cru pour sushi ou sashimi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"tableau-de-comparaison-2\"><\/span>Tableau de Comparaison<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.difference101.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/sushi-vs-sashimi-fr-comparison-chart-768x1024.png\" alt=\"Lorsque vous voulez manger la cuisine japonaise traditionnelle, il est important de savoir la diff\u00e9rence entre le sushi et le sashimi. La r\u00e9ponse rapide se trouve dans la d\u00e9finition des deux plats. En gros, le sushi est compos\u00e9 de n\u2019importe quel ingr\u00e9dient accompagn\u00e9 de riz vinaigr\u00e9 et ne requiert pas n\u00e9cessairement de poisson, que ce soit cru ou pr\u00e9par\u00e9 autrement. Le sashimi est compos\u00e9 de poisson tranch\u00e9 ou parfois de viande, et est mang\u00e9 sans autres ingr\u00e9dients, mis \u00e0 part la sauce de soja selon votre go\u00fbt.\" class=\"wp-image-2806\" srcset=\"https:\/\/www.difference101.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/sushi-vs-sashimi-fr-comparison-chart-768x1023.png 768w, https:\/\/www.difference101.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/sushi-vs-sashimi-fr-comparison-chart-225x300.png 225w, https:\/\/www.difference101.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/sushi-vs-sashimi-fr-comparison-chart-1153x1536.png 1153w, https:\/\/www.difference101.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/sushi-vs-sashimi-fr-comparison-chart-1537x2048.png 1537w, https:\/\/www.difference101.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/sushi-vs-sashimi-fr-comparison-chart-788x1050.png 788w, https:\/\/www.difference101.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/sushi-vs-sashimi-fr-comparison-chart.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Les Diff\u00e9rences et les Similarit\u00e9s Entre le Sushi et le Sashimi<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"conclusion\"><\/span>Conclusion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour conclure, le sushi et le sashimi sont tous les deux des mets fins qui peuvent parfois contenir du poisson cru, et ceci est plus fr\u00e9quent pour le sashimi. Ils sont rassasiants et d\u00e9licieux mais assurez-vous de les consommer dans un restaurant r\u00e9put\u00e9 car le personnel de ces \u00e9tablissements sera professionnel et hautement qualifi\u00e9 et n\u2019utilisera que du poisson de premi\u00e8re qualit\u00e9 pour la confection des sushis.<\/p>\n\n\n\n<p>Les photos avec l\u2019aimable autorisation de :<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Kelvin Zyteng sur Unsplash<\/li><li>Marine Dumay sur Unsplash<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lorsque vous voulez manger la cuisine japonaise traditionnelle, il est important de savoir la diff\u00e9rence entre le sushi et le sashimi. La r\u00e9ponse rapide se trouve dans la d\u00e9finition des deux plats. En gros, le sushi est compos\u00e9 de n\u2019importe quel ingr\u00e9dient accompagn\u00e9 de riz vinaigr\u00e9 et ne requiert pas n\u00e9cessairement de poisson, que ce soit cru ou pr\u00e9par\u00e9 autrement. 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