La crème anglaise est une sauce sucrée à base d’œufs ou un pudding. Elle est préparée en mélangeant des œufs et du lait, et en ajoutant souvent des arômes tels que la vanille, la cannelle ou la noix de muscade. La crème anglaise peut être cuite dans une casserole sur la cuisinière ou au four. Elle est souvent utilisée comme garniture pour les tartes ou les pâtisseries, ou comme garniture pour les desserts.
Crème anglaise
Crème anglaise vs. Crème glacée : Quelle est la différence entre la crème anglaise et la crème glacée ?
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