Salsa x Cilantro: Qual é a diferença entre a salsa e a Cilantro?

A salsa e o coentro são duas ervas que são frequentemente utilizadas na culinária. Mas quais são as diferenças entre elas? Continue lendo para aprender sobre os prós e contras de cada um, suas semelhanças e diferenças fundamentais.
Parsley vs. Cilantro: Key Differences, Pros & Cons, Similarities

Há dois tipos de pessoas neste mundo: aqueles que amam o coentro e aqueles que o odeiam. Não há meio-termo. As pessoas que odeiam o coentro dizem que tem gosto de sabão, enquanto as pessoas que o amam dizem que tem gosto de uma explosão de frescor. Mas qual é exatamente a diferença entre a salsa e o coentro?

A salsa é um tipo de erva verde folhosa que é usada com freqüência como guarnição. Tem um sabor suave, ligeiramente doce. O cilantro, por outro lado, é um tipo de erva verde folhosa que tem um sabor forte e pungente. É freqüentemente usado na cozinha asiática e latino-americana.

Então, qual é a diferença entre a salsa e o coentro? A salsa tem um sabor suave, ligeiramente doce, enquanto o coentro tem um sabor forte e pungente.

O que é salsa?

O que é salsa? A salsa é uma erva bienal que é tipicamente usada como guarnição ou como aromatizante em muitos pratos. As folhas são verdes escuras e têm uma aparência ligeiramente enrugada. Quando usada como guarnição, a salsa pode adicionar um pouco de cor a qualquer prato. É também uma boa fonte de vitaminas A e C.

A salsa é uma erva bienal que é tipicamente usada como guarnição ou como aromatizante em muitos pratos. As folhas são verdes escuras e têm uma aparência ligeiramente enrugada. Quando usada como guarnição, a salsa pode adicionar um pouco de cor a qualquer prato. É também uma boa fonte de vitaminas A e C.

O que é Cilantro?

O que é Cilantro? O Cilantro é uma erva que é muito utilizada na cozinha mexicana e asiática. As folhas da planta do coentro têm um sabor forte e pungente que é muitas vezes descrito como sendo ensaboado ou cítrico. O cilantro é usado em muitos pratos, como salsa, guacamole e caril. É também um adorno popular para sopas e saladas.

O Cilantro é uma erva que é freqüentemente usada na cozinha mexicana e asiática. As folhas da planta do coentro têm um sabor forte e pungente que é muitas vezes descrito como sendo ensaboado ou cítrico. O cilantro é usado em muitos pratos, como salsa, guacamole e caril. É também um adorno popular para sopas e saladas.

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Principais diferenças entre a salsa e o Cilantro

A salsa e o coentro (Coriandrum sativum) são muitas vezes confundidos porque são muito parecidos. Ambas têm folhas verdes e emplumadas e são usadas como guarnições ou como tempero em muitos pratos. No entanto, eles têm sabores diferentes. A salsa é mais suave que o coentro e tem um sabor levemente doce. O cilantro, por outro lado, tem um sabor forte e pungente que algumas pessoas descrevem como ensaboado. Quando usada como guarnição, a salsa é normalmente picada mais finamente do que o coentro.

  1. As folhas do cilantro são menores.
  2. O cilantro tem um sabor ligeiramente amargo, mas a salsa tem um sabor ligeiramente doce.
  3. O cilantro é mais curto e mais estreito.

Similitudes salsa vs. Cilantro

  • Salsa e Cilantro são ambas ervas que são comumente usadas na culinária.
  • Ambos são membros da família Apiaceae, e têm aparência semelhante
  • Ambas as ervas têm folhas verde escuro, profundamente lobadas, e um aroma pungente.
  • Ambas são usadas como aromatizantes em uma variedade de pratos, e podem ser usadas frescas ou secas.
  • A salsa e o Cilantro são ambos nutritivos e baixos em calorias. Eles são uma boa fonte de vitaminas A e C, e também contêm fibras e minerais.

Salsa vs. Cilantro Prós e Contras

Prós e contras da salsinha

Parsley Pros
  • Parsley is a rich source of vitamins A, B, C, and Calcium
  • Parsley is a good source of antioxidants, carotenoids, and polyphenols
  • Parsley helps in weight loss
  • Parsley has anti-inflammatory properties
  • Parsley helps to purify the blood
  • Parsley will lower your blood pressure
  • Parsley is good for digestion
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Parsley Cons
  • Parsley is bitter
  • Parsley has lots of seed
  • Parsley has lots of fiber
  • Parsley is non-starchy
Prós e contras da salsinha

Salsa Pros

A salsa é uma erva que é frequentemente utilizada na culinária. Ela tem um sabor fresco, ligeiramente apimentado que pode realçar muitos pratos. A salsa também é uma boa fonte de vitaminas A e C, assim como o ferro. Além disso, a salsa demonstrou possuir propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.

  1. A salsa é uma rica fonte de vitaminas A, B, C e Cálcio.
  2. A salsinha é uma boa fonte de antioxidantes, carotenóides e polifenóis.
  3. A salsinha ajuda na perda de peso.
  4. A salsinha tem propriedades anti-inflamatórias.
  5. A salsinha ajuda a purificar o sangue.
  6. A salsa reduz sua pressão sanguínea.
  7. A salsinha é boa para a digestão.

Conservas de salsinha

A salsa é uma erva que é frequentemente utilizada na culinária. Tem um sabor suave, ligeiramente doce. No entanto, há algumas desvantagens no uso da salsa. Primeiro, é uma erva muito delicada e pode ser facilmente cozida em excesso. Em segundo lugar, a salsa não retém bem seu sabor quando seca. Finalmente, a salsa pode ser bastante cara, dependendo de onde você a compra.

  1. A salsa é amarga.
  2. A salsinha tem muitas sementes.
  3. A salsinha tem muita fibra.
  4. A salsinha não é amargosa.

Cilantro Prós & Contras

Cilantro Pros
  • Cilantro is readily available year-round
  • Cilantro is tolerant of a wide range of soil conditions and temperatures
  • Cilantro is a rich source of vitamins A, C, and K
  • Сilantro is a strong anti-inflammatory agent
Cilantro Cons
  • Cilantro has a very strong flavor
  • Сilantro may cause gastrointestinal distress
  • Cilantro is difficult to grow, it is susceptible to fungal diseases
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Cilantro Prós & Contras

Cilantro Pros

Há muitos benefícios no uso do coentro. É uma rica fonte de vitaminas A, C e K. Também contém minerais como ferro, cálcio e magnésio. O cilantro é conhecido por suas propriedades desintoxicantes e pode ajudar a remover metais pesados do corpo. Ele também demonstrou ser eficaz no tratamento de problemas digestivos, como diarréia e indigestão. Além disso, o cilantro é um forte agente anti-inflamatório.

  1. O cilantro está facilmente disponível o ano todo.
  2. O cilantro é tolerante a uma ampla gama de condições e temperaturas do solo.
  3. O cilantro é uma rica fonte de vitaminas A, C e K.
  4. Сilantro é um forte agente anti-inflamatório.

Cilantro Cons

Embora o coentro seja um ingrediente comum em muitas culinárias, ele não está sem suas desvantagens. Para algumas pessoas, o coentro pode causar um gosto ou cheiro desagradável. Além disso, o coentro pode causar aflição gastrointestinal, como inchaço, gás ou diarréia. Se você for alérgico ao coentro, consumir até mesmo uma pequena quantidade pode causar anafilaxia, uma reação potencialmente ameaçadora de vida. Finalmente, o coentro pode ser difícil de crescer, pois é suscetível a doenças fúngicas.

  1. O cilantro tem um sabor muito forte.
  2. O Сilantro pode causar aflição gastrointestinal.
  3. O cilantro é difícil de cultivar, pois é suscetível a doenças fúngicas.

Vídeo comparativo

https://youtu.be/wlgt22DqeBc
Qual é a diferença entre salsa e cilantro?

Conclusão

Para finalizar, a salsa é muitas vezes chamada erroneamente de coentro. Como a salsa pertence à família das umbelíferas, enquanto o coentro pertence à família das artiíferas. As folhas da salsa são verdes, enquanto que o coentro é verde claro. A salsa e o coentro são ambos comestíveis, mas são diferentes.

Michael Dorns

Michael Dorns é um pesquisador e investigador de mídia na Difference 101. Ele se formou na California State University, Los Angeles, com um B.A. em literatura inglesa. Ele gosta de literatura americana, tecnologia, animais e esportes. Michael já viveu em quatro países diferentes em três continentes e já visitou quarenta e dois estados e trinta e três países. Ele atualmente reside em Los Angeles, Califórnia, com sua esposa e dois filhos.

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